银耳莲子汤变成了很多家庭的最爱。由于银耳有淡淡的甜味，同时也能够起到养胃、润肺的作用，再加上莲子，综合起来就具有益气补血、健脾和胃的功效。所以，很多人都喜欢上了银耳莲子汤。关于银耳莲子汤的做法也是非常简单的。而且特别容易学会，就连不会做饭的都可以掌握。
现在，就让我们来学习一下银耳莲子汤的做法。首先，我们要先准备一些食材。需要准备适量的银耳、莲子还有冰糖适量。由于银耳莲子汤的做法很多，所以我们在添加食材的时候，还要根据个人口味。
做法一
原料：莲子50克，
银耳30克，冰糖100克。
做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。
特点：羹浓味甜。有润肺养胃、美容养颜的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。
做法二
原料：干银耳15克、
鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
做法三
1莲子跟红枣一起洗净，
放进高压锅煮20分钟。
2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。
3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合
4.加入冰糖搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更好
目前，我们常见的汤类就属银耳莲子汤了。而且由于银耳莲子汤的做法简单，同时对于我们的身体也是有很多的益处的，所以受到了大家的欢迎。同时再加上一些大枣和香蕉，不仅能起到提味的作用，同时还能补充更多的维生素等营养成分。
