甘蓝菜对人体的健康好处很多，很多人都了解，甘蓝菜中含有丰富的维生素和营养物质，曾经被世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。甘蓝菜对人体的好处显而易见，但是要挑选既健康又优质的甘蓝菜你会吗?下面我们一起来看一下：
挑选优质的甘蓝方法有以下几点要注意：
良质甘蓝叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，不抽苔，无机械伤，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。
次质甘蓝结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。
劣质甘蓝叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。
通过本文的详细介绍，你是不是已经了解了挑选优质的甘蓝方法，希望本文对你有一些帮助，由于现在蔬菜被农药所“灌溉”所以大家在挑选蔬菜的时候一定要小心谨慎。
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