1.蛋白摄取过量的蛋白质,经消化、代谢后便产生氮,经过肾脏从尿中排出。肾脏排氮有一定限度,过量则不可承受。高血压是由于长期摄取过多的蛋白质造成的。
2.食盐烹饪过多所用的食盐在化学上称为氯化钠,其中氯离子和钠离子经过代谢,还会通过肾脏随着尿排出体外。食盐过多,可引起盐中毒,小儿常常烦躁不安,长期食盐过多,可引起高血压。
3.过量的脂肪使小儿摄入脂肪,容易导致小儿肥胖,使心脏负担过重,并发生心血管疾病。一般来说,儿童在一岁内摄入过多的脂肪,大部分在成年后就会患上心脏病。所以,要让孩子少吃肥肉等食物。
4.孩子过多地摄入糖类,除了满足正常的代谢需要外,其余都会转变成脂肪储存在身体里,因此肥胖和心血管疾病也会发生。
5.在孩子体内过量补充维生素,对维持身体的正常代谢和促进孩子的生长发育有一定的作用。不过,孩子盲目服用大量维生素,会对孩子的身体造成伤害。