有的人在生活中突然发现尿液有食物的味道，会因此而担心，事实上尿的味道又苦又咸，有的时候还会伴有很重的骚味，但都是正常的现象，所以想要了解是否见一些病症，那么可以了解一下尿的主要成分，而通常来说糖尿病人排出的尿液含糖量比较高，是甜味的。
一、含氮物质：主要有尿素、尿酸、肌酸和肌酐、氨基酸和氨等。
1.尿素：是蛋白质代谢的主要产物，在肝脏解毒时产生，在尿中的含量随蛋白质代谢情况而改变。尿素含量的变化亦见于某些疾病。严重肝功能障碍会影响尿素合成，尿素排出量减少。糖尿病患者的组织蛋白分解增多，尿中尿素含量增加。慢性肾炎患者，由于肾功能障碍，排泄减少，尿素排出降低，血中尿素含量增加。
2.尿酸：是嘌呤类化合物的代谢终产物。大量食入含核蛋白丰富的食物，或体内细胞大量分解，尿中酸排出量就会增加。尿酸在酸性尿中易析出结晶形成结石。
二、其他有机化合物：如马尿酸、结合的葡萄糖醛酸、乳酸、β—羟丁酸、草酸和含硫的化合物等。
马尿酸是由苯甲酸和甘氨酸在肝内结合而成，是机体对苯甲酸的一种代谢方式。结合葡萄糖醛酸也是肝内解毒作用的一种方式。当剧烈运动和因各种原因引起肌肉组织缺氧，使无氧氧化增强，血乳酸增多时，尿乳酸排出量也增多。草酸来自蔬菜，草酸钙在酸性尿中易排出，成为尿结石的成分。—羟丁酸是酮体的主要成员之一，当机体发生代谢性酸中毒时，尿中可出现酮体。
三、电解质：尿中的无机盐类主要是Cl-、Na+、K+和磷酸盐等。
尿中Cl-和Na+的排泄常伴随而行，食入的多，排泄的多，少食少排，体内缺乏时可以不排。K+则不同，即使体内缺K+，只要有尿仍随尿排出。所以肾脏保Na+的能力比保K+强。
另外，尿中虽有少量蛋白质和糖，由于一般方法检查不出来，所以被看成是生理性的。如在尿中检查出蛋白质和糖则认为是病理性的。
正常人的尿液一般是咸的，生理盐水含0.9%氯化钠，尿液含盐量大概也如此。DM的尿液一般大部分时间也是咸的，如果尝到甜味，说明血糖已经很高了，就是糖尿病，这个要注意了。
