肝脏部位对于人们自身来说非常的关键，一定要爱护好自己的肝脏，避免会影响到自己的排毒功能，如果是毒素堆积在自己的肝脏部位无法正常排出来，久而久之就会形成一些病菌，导致很多的疾病产生，那么在这种情况下就要采用食疗的方式来改善，比如说多喝些猪肝汤和首乌粥来改善。
茄汁青鱼片
青鱼补肝明目，养胃健脾。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
韭菜猪肝汤
韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
首乌粥
原料：何首乌30克，粳米100~200克，大枣3~5枚，冰糖适量。
做法：先将首乌放入锅内,水煮30分钟后,去渣留浓汁，再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。
黑米粥
黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥
红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
枸杞雪梨炖鸭
原料：鸭肉500克，雪梨、枸杞、姜葱适量[4]。
做法：用烧开的开水反复浇在鸭子上去除血沫，再将雪梨切块去核，枸杞温水泡好后备用，将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内，加水没过食材，隔水炖约两小时。
蜜糖红茶
红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶
大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
鲤鱼赤豆汤
原料：
鲤鱼250克、赤小豆100克。
调料：
料酒10克、大葱5克、姜5克、植物油10克。
做法：
1、将鲜鲤鱼剖腹，去内脏，去鳞，洗净，备用；
2、使用优质赤豆，并除杂，洗净，在蒸锅内蒸熟，备用；
3、将鱼和豆混合，加入适量水，煮沸，改小火炖；
4、加入生姜片、葱、料酒，煨至鱼熟豆酥；
5、将少许素油加入，即可食用。
功效：
1、鲤鱼赤豆汤用于利尿消肿疗效更佳；
2、有人用新鲜鲤鱼一条，除去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮汤治疗门静脉性肝硬化伴见浮肿或腹水患者，收到较好效果；
3、还可用于慢性肾炎等症。
