牛蒡是什么，坚信能详尽说出来的人并不是很多，牛蒡为我国历史悠久的食药同源双用食材蔬菜水果，拥有 悠久的历史，牛蒡根带有身体必不可少的各种各样碳水化合物，且成分较高，尤其是具备独特药用价值的碳水化合物成分高，对提高人体身体素质，清除血液废弃物和推动身体细胞的增殖，都是有比较好的功效。
一、牛蒡长什么样子照片
1.牛蒡又称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生木本植物，服用使用价值和营养成分十分高，可炒食、烹煮、生吃或生产加工成饮品，牛蒡具粗壮的肉质地直根，长达15公分，径达到2公分，有发枝支根。茎站立，达到2米，粗大，尖部直徑达2公分，一般带紫红色或淡暗紫色，有大部分凸出的条棱，发枝斜升，大部分，所有茎枝被稀少的乳突状短毛及长蜘蛛丝毛并掺杂以黄棕色的小腺点。
2.牛蒡的头状花序大部分或极少数在茎枝顶部排列成松散的伞房头状花序或锥体状伞房头状花序，头状花序梗粗大。总苞卵型或卵球型，直徑1.5～2公分。总苞片双层，大部分，表层三角状或披纤维状钻形，宽约1mm，中里层披纤维状或条状钻形，宽1.5～3mm，所有苞近等长，约长1.5公分，顶部有软骨质钩刺。花朵暗紫色，卡罗拉长1.4公分，细管科长8mm，檐科长6mm，外边无腺点，卡罗拉裂片约长2mm。
二、牛蒡的功效
1、可提高人体内最为坚硬的蛋白“骨胶原蛋白”提高身体体细胞魅力。
2、在身体产生化学变化，可造成三十种以上物质，在其中“多量叶酸片”能避免 组织细胞产生欠佳的转变，避免 肿瘤细胞造成。
3、推动身体细胞的增殖，加强和提高白血球低，“血小板”，使T体细胞以3倍的速率增长，加强免疫能力，提高防癌之作用。
4、促进身体磷钙及维生素D在组成上之均衡，保持身体发展。
5、能清除血液废弃物，促进身体体细胞的基础代谢，避免 脆化，使皮肤漂亮细腻，能消除色斑，黑黄褐斑。
