酸奶芝士蛋糕这种食物相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃的，主要是因为芝士这种食材挺适合我们年轻人食用。酸奶芝士蛋糕的制作方法可能对于平时制作过包子的朋友来说就不会很难，它主要是将芝士跟酸奶混在面粉里面进行和面，这样就可以让制作出来的东西味道比较均衡。
原料：(6寸芝士蛋糕)
饼底：奥利奥饼干22g、全麦消化饼48g、黄油10g，芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g(可有可无)、纯牛奶40g、黄油10g、糖粉65g、鸡蛋2个。
菜谱做法：
1.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀。
2.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平。
3.奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发。
4.分三次加入打散的蛋黄，边加边打发。
5.分三次加入酸奶，边加边搅。
6.倒入淡奶油，边加边搅。
7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀。
8.搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可。
9.倒入模具。
10.轻轻墩几下，排出空气。
11.烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟。
12.出炉啦,好香啊。
13.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳。
关于文章介绍的酸奶芝士蛋糕的制作方法，希望持家的女性朋友可以尝试一下它的制作。如果你们在孩子在平时是比较喜欢吃蛋糕的，我们建议大家可以去制作一份酸奶芝士蛋糕给你们的孩子食用，但是你们要注意烘烤的时间。
