上班族经常为午餐犯愁，去外面吃浪费时间而且在饮食选择上又要纠结，如果自带餐盒又要考虑营养和卫生，常常是左右为难，当然自带盒饭的材料一定不能是吃剩下的饭菜，则应是刚出炉的新鲜饭菜，没有动过筷子的，取干净筷铲放进干净的饭盒中，再盖上盖子，静置至降温后，再放进冰箱冷藏室。次日拿出不开盖，直接带到办公室放进冰箱中冷藏，中午吃之前再用微波炉将其加热或蒸热即可，这样准备的盒饭可最大限度避免细菌繁殖。
上班族中餐一般需要在外解决，长期吃快餐容易肥胖，而且因快餐的高油、高盐、菜少，营养严重不均衡，所以为了健康，有必要自带盒饭。
如果有时不方便带盒饭，而必须在外用餐时，要注意上文所提到的选菜技巧和搭配。如果是选择几个人拼饭的方式，选择品质更有保证的大餐馆，尽量不选简易餐馆或路边餐。菜肴上尽量少油的，荤素比例1:2，如两人分享一份鱼肉类凉菜、一份炒菜和一份凉拌菜。上菜时及时上主食，主食要是无油和无盐的，尽量选择含粗粮和豆类的食品，比如玉米、黑米粥等。
另外，午餐应尽量只吃七、八成饱。因为餐后，胃部需要时间消化并吸收养分，此时的大脑将会处于缺血和缺氧状态。如果吃得过饱，大脑就会延长缺血状态和缺氧状态的时间，还会影响午后的工作。如果午餐吃得太油腻，晚餐就应尽量清淡，最好选多种的材料、多以素食为主，多吃纤维高的蔬菜和萝卜、香菇、蒜等，以帮助消除体内沉积的脂肪，也可适当散步。
