想减重的人都怕热量摄取过多，上班族们常常因为工作紧张无暇做饭，一日三餐都是在外解决。但餐馆为了吸引顾客常常会将饭菜做到色香味俱全，从而添加很多调味品及高热量的食材。长期吃这样的饭菜体内脂肪将逐渐堆积，如果加上没有时间运动消耗，就使身体就得臃肿难看，所以在三餐热量的计算上必须谨慎，宁愿少摄取一点，也不愿吃下太多的热量，下面就给大家介绍三款低热量佳肴供大家学习。
有营养师表示，照烧白萝卜具有热量低又有饱足感的特色，而且萝卜块入口即化、爽口不油腻；酱香杏鲍菇具有清爽甘甜的风味，且含有膳食纤维，油脂含量低，所以热量不高；咖哩拌高丽菜热量低，高丽菜含有维生素 C 、纤维素等成份，加上甜椒含有类胡萝卜素。三种低热量佳肴都适合需要减少热量摄取的大家食用。
以下为三种低热量佳肴：
照烧白萝卜（ 100 卡热量）
1.材料：白萝卜 2 条、植物油 2 匙、和风酱 3 匙，以及冰糖、胡椒粉、盐巴少许。
2.做法：先把白萝卜洗净、去皮后，在横面切大块备用；先起油锅，再加入所有调味料拌炒一会之后，放入处理好的白萝卜，然后加水盖过食材，用大火滚开后转小火焖煮一个钟头即可。
酱香杏鲍菇（ 60 卡热量）
1.材料：杏鲍菇 4 条、白萝卜半条，以及冰糖 1 匙、植物油 2 匙、素蚝油 3 匙、酱油膏 1 小匙。
2.作法：先把杏鲍菇洗净后挤干水分备用；把白萝卜切成小块状，再放入果汁机打成萝卜泥备用；先起油锅，再放入萝卜泥，接着用冰糖、素蚝油调味，然后放入杏鲍菇一起炒，炒熟后可以加点和风酱、洒点胡椒粉即可盛盘食用。
咖哩拌高丽菜（90卡热量）
1.材料：红甜椒 1 个、黄椒 1 个、橘色甜椒 1 个、高丽菜 1 颗，以及植物油 3 匙、咖哩块一块、高汤约半杯。
2.作法：先把各种甜椒洗净、切成长条状备用；先起油锅，在以小火把咖哩块爆香，然后把三种甜椒条放入锅中，接着加入高汤拌炒一段时间，同时视情形加少许清水，这时候需加以搅拌，以免汤汁过稠或烧干，等熟后熄火备用；把整颗高丽菜洗净、切成片状后，放入锅中加水煮约半个钟头左右，等熟透取出沥干水分，再放到盘子上，最后放上三种甜椒、淋上咖哩汤汁即成。
