很多人吃饭，大嘴张开，三五分钟就搞定；也有一些人吃饭，细嚼慢咽，半个小吃才吃完。对于细嚼慢咽性人群来说，他们在吃饭的同时，除了享受美味之外，还可以减少这些食物对肠胃的伤害，能够帮助人体消化。其实，吃饭慢，也有助于养生。
1、减少肠胃伤害。
狼吞虎咽式的吃饭方式，容易导致体内积食，肠胃负担加重，减缓肠道蠕动速度。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话，能够让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在肠道中造成堵塞。
2、避免迫量饮食。
吃饭慢能够有效减少食物的摄入量，避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食，而这时恰好是食欲最旺盛的时期，为了防止饮食过量造成肠胃负担，慢慢吃饭是最好的方法，因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。
3、控制体重。
吃饭懂，不仅能够避免过量饮食，还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶。因为一个人的食物摄入减少了，脂肪自然不易囤积，体重也随之下降。
4、帮助消化。
众所周知，食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快，容易造成新陈代谢速度减慢，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，大量营养流失。
5、享受美味。
如果你吃饭时狼吞虎咽，不仅会让你还没品尝到食物的美味就巴不见踪影，还白白浪费了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的话，就能够细细品味其中的精华，让吃饭成为一种美妙的享受，而不只是例行公事。
6、更加注重饮食的质量。
吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否，认为只要能填饱肚子就行了。相反，吃饭懂的人懂得精挑细选，选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和乐趣，又不失营养和健康，一举两得，何乐而不为之。 >>应对变胖状况的饮食减肥妙招
7、防止胃灼热和冒食管反流。
快速进食容易导致胃酸倒流或胃灼热，原因是，进食速度过快很大程度上会影响食物在胃肠内的消化。当大量的食物无法完全被消化时，就会出现上述症状。这样不仅严重损害胃肠健康，长此以往，还会诱发更多的疾病，百害而无一利。
生活当中，如果你想科学合理的吃饭，就一定要养成慢热型的吃饭方式。只有这样，你的身心才会健康。如果是狼吞虎咽的吃饭方式，不仅会加重肠胃负担，时间长了，还会引发很多疾病。所以，大家一定要选择正确的方式来吃饭。
