盐是日常烹调中不可缺少的美味佳肴调味品,如果没有它,再香喷喷的食物也会索然无味。很多人都喜欢吃重口味的食物,所以饮食中经常以盐为主主,因此不少人的食盐摄入量都是超标的,所以我们在饮食上就要注意下了,吃的太咸,反而会给我们的身体造成其他的伤害的,下面我们就给大家说说吃的太咸会有哪些疾病发生吧!
高血压。体内每潴留1克食盐,就需111.1克水与之配成生理盐水储存在组织,血管中水分增加,血管壁受到的压力也随之增大。
肝肾疾病。摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力,加重心血管压力,血压越高,肝肾血流量越少,肝肾功能损害越大,易导致慢性疾病。
呼吸道炎症。高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性,降低其抗病能力,还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,难以抵抗病毒感染。
胃癌。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,易致胃癌。
皮肤老化。体内钠离子增加会导致面部细胞失水,皱纹增多。
肥胖。英国通过对1600多名青少年进行研究发现,吃盐越多,甜饮料喝得越多,很容易带来肥胖问题。
骨质疏松。食盐主要成分是钠,人体每排泄1000毫克钠,大约会耗损26毫克钙。吃盐越多,钙越少。
要降低食盐摄入,首先应避免在日常烹调中使用过量的盐来烹饪食物,尽量少吃含盐多的加工食品; 少用含盐高的酱、酱油;炒菜时采用后放盐、少放盐、不放盐的办法,多用醋、植物调味品调味; 此外,最好减少在外就餐,少吃加碱馒头,多食用钠低钾高的低钠盐、保健盐。