最近网上爆出了一条消息，在云南的神鱼节开幕之日，引来了万人下河扑鱼，阵势甚为壮观，其实在平时的生活中鱼肉是我们非常多见的一道美味菜肴，也很受大家的喜爱和食用，那么你知道鱼肉的营养和功效有哪些吗？下面小编就为你分享一些有关鱼肉的知识，来看吧！
1、有助大脑，更加聪明
鱼肉可以保健我们的大脑，促进我们脑细胞的生长，因为鱼类含有丰富的DHA，这种元素对于我们人体的大脑发育有极大的帮助，也是我们神经系统非常重要的营养成分，所以经常吃鱼可以让我们变得更加的聪明，有助于我们大脑的成长，增强智力。所以我们经常听到，吃鱼可以更加聪明的说法，就是这个原因。
2、呵护五脏，强健身体
鱼肉的营养非常丰富，对于我们身体的补充是有很大帮助，因为鱼肉具有暖胃、补虚、祛风、杀虫、补五脏等功能，对一些消化不良肠胃道疾病都有很好的帮助，也是我们强健我们骨骼的营养食品。所以在生长发育期的儿童少年更应该多加吃用鱼类。以利于身体的生长发育。
3、美白减肥，护肤养颜
经常吃鱼可以美白我们的皮肤，因为鱼类中含有的蛋白质和多种营养成分，都可以让我们的皮肤更加有弹性，为皮肤提供优质的营养，同时鱼肉的脂肪远远低于其他肉类，对于塑身减肥也是有很好的帮助。大家在平时的饮食当中，如果你喜欢减肥塑身保养皮肤的话，不妨就多吃点鱼肉吧！
【小鱼干南瓜汤】
材料（2人份）：南瓜150公克（净重）、小鱼干15公克、料理酒1大匙、柴鱼的高汤500毫升、酱油1小匙、盐1/2小匙 1大匙＝15毫升、1小匙＝5毫升
步骤1：将南瓜切成约1厘米宽、易食用的大小。
步骤2：下面给锅里面倒入一些柴鱼高汤、料理酒、小鱼干和南瓜，煮滚后放入酱油与盐调味，盖上盖子用小火再煮5～6分钟。
通过小编上面的分享，你对于鱼肉的营养和功效是不是有了一些了解，鱼肉的营养成分很高，而且味道特别鲜美，肉质细嫩，在我们平时的餐饮当中，也是很受大家欢迎的，那么在今后的生活当中，不妨就多加尝试食用一下吧。
