糯米又叫江米,是逢年过节的时候做年糕的原料,糯米的作用:具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。糯米不仅可以好吃的年糕,还宜煮稀薄粥服食用,今天教大家做糯米粥。
[原料]
糯米150克,黑大豆50克,花生仁100克,黑芝麻20克,生地15克,玄参20克,旱莲草20克,女贞子20克,巴戟肉15克,麦冬30克,冰糖适量。
[制法]
将生地、玄参、旱莲、女贞、巴戟、麦冬水煎,去渣取汁;加水适量,再放入糯米、黑大豆、黑芝麻、花生仁,武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥,加入冰糖调匀。
[功效]
滋阴润养、清热去湿、强壮身体。
[评注]
本方以辛甘凉的食物配伍滋阴药物,并注意阴中求阳,以巴戟肉助阳。适于形瘦色悴,耳鸣目眩,口干咽燥,五心烦热,潮热盗汗,舌红少苔患者食用。
在严寒的冬季,你来上这一碗热乎乎、香喷喷、黏糊糊的糯米粥,心里是不是暖呼呼的呢?