鸡丝荞麦面是一道既营养又美味的主食，今天小编会为大家介绍它的做法，希望大家能够动手学习;俗话说：民以食为天，大家要合理对待自己的饮食，不能一味追求美味而缺失了营养。
鸡丝荞麦面的原料：
鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。
鸡丝荞麦面的做法：
1、锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火;
2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，黄瓜切丝;
3、将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里;
4、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油;
5、锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开;
6、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火;
7、立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条;
8、吹凉后加入适量香油拌匀，
9、吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎;
10、淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。
鸡丝荞麦面是一道营养与美味并存的主食，非常适合现在快节奏生活的大家食用，赶紧动手学习吧，享受做食物带来的快乐。
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