鸡蛋是高营养成分的食物,富含大量的蛋白质。有利于心脏的健康,当鸡蛋在接触胃酶后会产生一种有益蛋白质,这种蛋白质还有帮助降低血压。老年有高血压、高血脂、冠心病人等症状时,应注意少量的食用鸡蛋,一般一天吃一个为最佳,不宜多吃。
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