苹果皮是比苹果肉还是营养价值的,苹果皮含有丰富的生物活性物质,比如黄酮类物质等,这种物质对血压升高有一定的帮助,能够抑制血压升高,还可以预防各种慢性疾病的发生,经常吃苹果皮能够降低肺癌的发病率,苹果皮和果肉都有抗氧化的效果,比其他的水果营养都要高,平常吃苹果之前,用盐水清洗下,然后就可以直接吃了,对身体是没有太大影响的,所以不用太担心,苹果皮也是有营养价值,是可以吃的。
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