辣白菜的腌制主要以大白菜与辣椒为主,大白菜中含有丰富的维生素,矿物质,维生素C和膳食纤维,可以帮助女性排毒,因此可以有美容养颜的功效,并且其中含有大量的水分可以治疗便秘。辣椒除了有提味的作用之外,还可以帮助增强身体新陈代谢,帮助降低胆固醇与防治心脏病的复发。辣白菜口味独特,除了各自的作用之外,辣白菜较为开胃,改善食欲不振的情况。但是还是要适量食用。
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