南瓜籽晒干后有很大的用处,属于性微寒,入肾经、肝经。南瓜籽内亚油酸的含量高,能够控制血糖不升高,蛋白质和精氨酸改善糖耐量,平衡胰岛素分泌,是糖尿病患者的良药。在空腹时细嚼南瓜籽后吞服具有很好的杀灭吸血虫的作用,可以治疗蛲虫病。还可以将生南瓜籽榨油,含丰富的不饱和脂肪酸,降低胆固醇,降低血糖,营养价值跟橄榄油类似,还能预防癌症,比如前列腺癌,增强男性性功能。
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