苦荞米怎么吃比较的好？

我是一名南方人，前段时间因为工作原因，被调到北方的公司上班，这边吃的东西和南方有很大的区别，其中有一样东西叫做苦荞米，是他们北方那边主食，这个东西可以怎么吃？

苦荞米是苦荞的一部分，苦荞米和苦荞一样，具有非常好的食用价值和医用价值，通常很多北方的人都会将苦荞米作为主食来吃，因为苦荞的味道比较的苦，很多的人吃不习惯，所以有些人就把苦荞加工成了苦荞茶，虽然其中的营养价值有部分的减少，但是味道相比起苦荞会比较的好，味道也比较让人能够接受，经常吃苦荞米还可以减肥的效果，同时还能治疗高血压等疾病。