最近去超市买了很多的土豆回来打算蒸着吃的,但是放的时间太久所以有的土豆发芽了,请问发芽的土豆还能不能吃呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:发芽的土豆是有毒的不能吃的,因为土豆含有丰富的维生素和微量元素,但是发芽的土豆会把这些物质变成毒素,所以要注意不能吃发芽的土豆,平时在家可以多吃新鲜的土豆,土豆中含有丰富的钾元素,可以有效的帮助润肠通便,而且土豆中所含的膳食纤维有降糖降脂的作用,所以老人和小孩都可以多吃,另外还需要注意的是,土豆要保存在干燥的地方,这样可以有效的避免其发芽。
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