榨菜怎么做好吃？有哪些营养？

我今天买菜的时候买了一些榨菜，可是做的时候就想知道怎么制作才会好吃。榨菜具体怎么做呢？对身体会有什么样的营养？

榨菜可以进行腌制，也能配肉炒或者做汤食用，但是在炒的时候不用加盐加油，以免味道会过咸或者过于油腻。榨菜中含有一定量的蛋白质、胡萝卜素以及膳食纤维等营养物质，可以起到健脾开胃和补气保肝等一系列的作用。对于喝酒后出现头晕头疼的症状时，也可以吃一点榨菜帮助缓解。但对于呼吸道疾病患者和孕妇一定要尽量少食用，以免影响身体的健康。