第一年在外地过年,非常想家,所以也想包一次水饺,感受一下妈妈包的水饺的味道,以解自己的思乡之情。请高手教一教包法!
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:包饺子首先要调馅与和面,馅要切碎的肉、切碎的菜、油、盐、鸡精等,顺着一个方向搅拌均匀,面要用水和成不软不硬的面团,为了增加饺子皮的筋道,可以把鸡蛋打在面上,面和好后再醒一会儿比较好。把面搓成粗条,切成小块,擀成圆的面皮,在面皮中间放适量菜馅,把面皮对折,先把面皮中间捏紧,再把其他部分捏在一起。
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