雪莲花有哪些功效与吃法

叔叔从新疆回来给父母带了不少的雪莲花，据说这东西对身体非常的好，但是对其具体的功效和吃发不是很了解，所以想问问雪莲花都有哪些功效，如何吃雪莲花比较好？

作为菊科类植物的代表，雪莲花具有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质。作为中医中药，雪莲花被广泛运用于调理胃肠道、降火清毒、清除高血脂、控制糖尿病，增强免疫力。虽然雪莲花的功效和作用很多，但是盲目或不规范的服用往往也会有副作用，特备肠胃不好者要慎重使用。由于雪莲花的应用与不同的保健目的，所以在具体的吃饭上也往往有所不同。如果是搭配其他食材，许结合身体状况进而确定食用方法及用量。