虾仁富含蛋白质,膳食纤维,营养的方面也比较丰富,吃了不容易长胖,烧汤喝很鲜美,炒着吃又滑又好吃。把买来的干虾仁洗干净放到温水里浸泡,再加一勺泡打粉,泡十二小时左右,这样吓人就可以跑起来。用虾仁炒西兰花很好吃。把准备好的虾仁和西兰花倒入锅中,再倒一点油,进去翻炒,看到西兰花变色之后,加入盐醋味精,然后再翻炒,这道菜就做好了。
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