肝脏是人体重要的解毒器官,肝细胞含有多种生物化学酶,可调节多种代谢反应,同时肝脏还能分泌胆汁。胆汁能够促进胰酶的分泌,促进消化系统的排泄和吸收过程。因此肝脏对于人体至关重要。当肝细胞发生炎性病变和遭受病毒攻击时,肝细胞可变性坏死,肝功能受损,肝脏需要部分的切除。在肝脏切除过后,病人的身体会很虚弱,需要吃一些补肝的食物猪肝。
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