竹叶三合鱼怎么做？

最近单位同事间可是流行一种菜，特别的好吃，据说是重庆的料理，叫做竹叶三合鱼，请问这道菜的做法是什么？

其实这不是一种菜，是个火锅，竹叶三合鱼火锅，而且三合鱼不是一种鱼，而是一种做法，首先要先准备鱼，鱼要先泡好，用食盐料酒泡一下，外面再裹上竹叶，这样会把竹叶的味道更入进去，十分钟就可以，然后给准备一个锅，倒上油，油温不要太高，把鱼放进去准备好佐料，葱姜蒜，土豆 豆腐 芹菜，和你喜欢的食材等，然后等锅煮开，就和一般火锅一样煮开了就可以吃了，然后还可以添加些肉类，可以根据个人口味适量的添加。