怎么炸虾片味道好？

我听说吃虾有利于大脑的发育，现在孩子正好在长身体的时候，就想给他炸些鱼片补补。炸鱼片有没有具体的做法步骤呢？

炸虾片的制作方法比较简单，首先需要用鸡精和生粉等相关材料搅拌成糊状，然后把鲜虾的头部和虾皮去除干净，并将准备好的面糊裹到虾上面，用大火将油加热，随后不停地丢入虾团并改为小火炸，这样不会使虾变焦，而且味道会比较酥香。虾肉中的脂肪酸等营养都是人体生长所必需的，经常食用可以促进大脑细胞的代谢，提高个体的记忆力和逻辑思维能力。