怎么烧大排好吃呢？

最近出去吃沙县小吃的时候吃到了很好吃的大排，所以就想自己烧，但是以前没有做过所以不知道怎么做，请问怎么烧大排好吃呢？

烧大排之前可以先将大排腌制一下，这样能帮助将大排很好的入味，再下锅之前可以在大排的表面裹一层鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能帮助更好的释放大排中的营养，而且还能保证大排在烧的过程中保持鲜嫩的口感，平时可以多吃一些大排，大排中含有丰富的蛋白质为钙元素，多吃能起到很好的补充身体中打个蛋白质的作用，这样也能起到保证身体基本机能的作用。