蔬菜怎样保鲜比较合适呢？

芹菜的保鲜方法是建议将芹菜放入带有一些水的脸盆内，然后再放入冰箱中进行保鲜，并将芹菜叶去掉比较好。第二个是香菜的保险，建议先在香菜外面包上一层纸，然后放进塑料袋里，把包包绑好，也可以保存7天左右。蔬菜的保鲜尤为重要，否则，蔬菜中的营养价值、水分、维生素C极易流失，建议最好及早食用。