炒菜怎么用油呢？

我很喜欢做饭，尤其是炒菜，看着自己做的饭菜被别人大口大口地吃掉，简直就是一种享受，但是老公总是批评我用油太多，我很想知道炒菜怎么用油呢？

炒菜用油要根据菜的多少来选择，不要一味地认为油多就是好事，过多的油人体吸收不了，反而堆积起来成为赘肉，给人体造成负担。一个正常人每天食用油不超过25克。需要注意的是，在炒菜的时候，不要等油冒烟了，再炒菜，油冒烟会产生一些致癌物，还会将蔬菜中的营养破坏掉。最好少吃一些动物油，家庭用油最好不要单一，应该过一段时间更换一下，三高人群用油量更要少一些。