吃鳝鱼的功效是什么？

最近买了几条鳝鱼来吃，我的朋友都说鳝鱼好，鳝鱼对人体有很大的好处，不知道对人体有什么好处，所以我买了几条来吃，谁能告诉我一下呀！

是的，鳝鱼的肉非常嫩，味道非常的鲜，营养价值是很高的，它能降低血糖调节血糖，可以治疗糖尿病痔疮，有很好的疗效，是糖尿病患者的理想食品，他也可以清热解毒凉血止痛，润肠止血，祛风消肿，也可以治疗虚劳咳嗽，湿热身痒，耳朵聋，但是黄鳝血是有毒的，但是毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟后用不会发生中毒夏天的时候吃鳝鱼可以养血补肝等，鳝鱼最好在宰了后马上煮了吃，你为啥有时候容易产生组胺，容易引发中毒，不利于人体健康，另外鳝鱼的寄生虫比较多，千万不要贪图味道鲜美吃半生不熟的，要长时间煮，煮熟了以后再吃才安全。