我们大家知道肠膜作为现在可以在网上买到的产品之一，在我们的日常生活当中起到了非常重要的作用，但是不知道大家知道不知道，肠膜的蛋白粉的营养特性大家知道不知道？肠膜蛋白粉对于我们日常生活当中来说可以用到在动物的身上，可以起到非常重要的作用，那么大家知道它的营养特性是什么样的么？下面就一起来看看吧！
肠膜蛋白粉的营养特性
肠膜蛋白粉的营养特性；及在养猪业生产中的应用；贾晓燕浙江大学饲料科学研究所程文虹浙江杭州汇能生；摘要肠膜蛋白粉是一种新型的动物蛋白源，它是猪小肠；关键词肠膜蛋白粉营养特性仔猪母猪；中图分类号：$872文献标识码：B文章编号：10；肠膜蛋白粉(DriedPorcineSolubl；1DPS的加工工艺及营养特性1．1DPS的加工工；DPS是利用猪小肠黏膜萃取肝素
肠膜蛋白粉的营养特性及在养猪业生产中的应用
肠膜蛋白粉(Dried Porcine Solubles，DPS)是以猪 小肠为单一来源(防止交叉感染)，经一系列蛋白酶 长时间水解与特殊酶解处理，而后经高温灭菌和特 殊条件下干燥等过程制造出来的新型动物蛋白质原 料。DIS含有大量的小肽和游离氨基酸(Mellor， 2000)，可应用于多种动物及同种动物不同生长发育 阶段的饲料，尤其是在早期断奶仔猪饲料中可以部 分或全部代替血浆蛋白粉(AP)、乳清粉和脱脂奶粉 等较昂贵的动物蛋白原料，大大节约饲料成本
1．2 DPS的营养特性
1．2．1含有丰富的游离氨基酸和小肽
小肠黏膜经过酶解处理后，肠黏膜蛋白被分解 为小肽(二肽、三肽、多肽和苦肽)和游离氨基酸，水 溶性好，且易于被动物利用。表1列出了美国 Nutra—flo公司生产的猪DPS 40(蛋白质≥40％)和 DPS 50(蛋白质≥49％)的营养成分。
1．2．2生物利用率高
近年来的研究表明，蛋白质在单胃动物消化道 中消化酶的作用下其水解终产物大部分是2个或3 个氨基酸残基组成的小肽，它们以完整的形式被吸 收进入循环系统从而被组织利用。小肽的吸收具有 速度快、耗能低、载体不易饱和，且各种肽之间运转 无竞争性与抑制性的特点。以小肽形式供给蛋白 质，可显著提高动物对蛋白质的利用率(Boze等， 2000)。此外，小肽可以促进肠道有益菌群的生长与 繁殖，提高菌体蛋白的合成，增强机体抗病力。由此 可见，富含小肽的DPS在动物尤其是消化系统尚未 发育完全的幼畜中具有很高的营养价值。
好了，上面就是我们关于肠膜蛋白粉的营养特性的一些基本的介绍了，大家看完之后感觉是怎么样的呢？是不是感觉肠膜蛋白粉的营养特性是非常重要的呢？是不是感觉肠膜蛋白粉的特性在我们看来，在养猪行业是起到非常巨大的作用呢？