我们家过年的时候总是有很多人送海鲜过来,因为一下子吃不完,就会把海鲜放到冰箱里面冰冻,那么冰冻海鱼怎么做好吃?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:冰冻的海鱼如果处理不当,在解冻的过程中很容易造成营养流失。在烧海鱼之前,先在海鱼表面撒上一些食盐,这样可以加快海鱼的融化速度,而且海鱼还能起到凝固鱼肉中蛋白质的作用。等到海鱼完全溶解后再下锅食用比较好。鱼肉中的营养非常丰富,尤其是海鱼,其蛋白质含量非常高,而且这些蛋白质都是优质蛋白,很容易被人体吸收。
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