大拌菜的汁应该怎么调？

大拌菜汁是东北人很喜欢的一种调味的东西，但是我不是东北人，前几天一个朋友带过来一些感觉很不错，大拌菜的汁应该怎么调？

大拌菜汁是一种拌菜用的汁，在我国东北地区最为常见，可以说是很常见啊，这是一个地方的饮食习惯，其实大拌菜汁是很容易调制的，并且有不同的味道，首先常见的一种就是酸甜口味的，这样大拌菜汁的主要原料就是辣椒酱和白糖，然后再加入一点食用醋，主要以黄瓜和黄花菜最多，还有另外一种口味就是酱香口味的，这里面最需要的就是酱油，但是酱油不能太浓。