平时的时候在家里面也一直都在做卤牛肉,反反复复我都做过好几次,但是总是感觉到自己做得非常的不满意,请问卤牛肉应该要怎么做?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:首先,我们要准备一些牛腱肉500克左右,用盐,均匀地涂在牛腱上,放入冰箱腌制,将已腌好的牛腱肉在自来水下冲洗,沿纹路切成约6-8厘米厚的大块,放入锅中,加水没过牛腱,用冷水煮开,冲去泡沫后再放入,如水煮开后再将煮好的牛腱放进去,用小火煮约半小时,将已煮熟的牛腱捞出放在一旁,用卤水离火晾凉。
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