用南瓜应该怎样做菜？

最近家里长了很多的南瓜，所以就想要用南瓜做菜，但是以前没有做过所以不知道怎么做，请问南瓜怎么做菜好吃呢？

南瓜可以用来清炒或者是用来做成南瓜饭，南瓜中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，所以平时可以经常吃一些来帮助补充身体中的营养，而且多吃还能帮助很好的补充膳食纤维，这样就能预防心血管疾病和血管硬化的症状，所以老年人可以多吃一些，另外晚上的时候就不要多吃了，因为晚上吃南瓜很有可能会导致胃酸过多而让胃觉得不舒服，早上吃又清淡又有营养。