蛤蜊干是怎么做才会好吃呢？

我的家里买了很多的蛤蜊，我很喜欢吃蛤蜊的，尤其是在夏季的时候我很喜欢吃蛤蜊的。我时常自己会学习一些烧菜的方法，蛤蜊干是怎么做的比较好吃呢？

蛤蜊是生于海里的一种贝类，蛤蜊是非常好吃的，也是很容易买到的，大概上市时间是在4月到七八月的时候。当然蛤蜊干是将蛤蜊的肉去除肠道等晒干之后保存起来的。这个是长期保存的，想吃的时候拿出来吃就行了。所以平时在家里准备一点蛤蜊干很方便的，蛤蜊干可以用来炖冬瓜排骨汤，也可以将蛤蜊干先泡发然后再和淀粉一起做成蛤蜊肉饼。特别多鲜美。蛤蜊干还可以加香葱爆炒，下饭又美味。