做寿司需要些什么？

平常的时候都比较喜欢吃寿司，是我去外面买了几次感觉很糟，一点都不卫生，我想自己在家里做，做寿司需要些什么？

做寿司的时候，首先要准备质量比较好的一些米，而且在煮的时候跟煮饭的方法是有所区别的，在煮之前一定要把米洗干净，最好是用饭勺或者是木棍来进行搅拌，你知道洗出来的水变成清水为止，放水的时候把整个手掌，放到水里面，水差不多到手腕的部位就可以了，煮好之后要和处进行搅拌，再准备一些紫菜片，因为在煮好米之后需要用紫菜片来包裹米饭，可以按照自己的口味再准备一些肉松或者是黄瓜等。