前几天看网上说有一道菜叫做炖头鱼,想要在家里进行制作,想知道如果要进行炖头鱼的话要怎么做才会让味道更加的好吃?
要想吃到断头鱼的话首先要准备新鲜的鱼头,首先要将鱼头洗净后,从中间剁开,将鱼头一分为二后在鱼头上撒上足够的盐,在将其放在一旁进行腌制,等到血水流出后就可以进行再次清洗,之后要将鱼头放入蒸屉中进行蒸煮,漳州大概5到10分钟后就可以了,然后将鱼头取出放入锅中再加州一些水,然后再加入一些剁椒,再放入一些生抽,加入一些葱姜和蒜,盖上锅盖煮上10分钟就好了,
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前几天看网上说有一道菜叫做炖头鱼,想要在家里进行制作,想知道如果要进行炖头鱼的话要怎么做才会让味道更加的好吃?
要想吃到断头鱼的话首先要准备新鲜的鱼头,首先要将鱼头洗净后,从中间剁开,将鱼头一分为二后在鱼头上撒上足够的盐,在将其放在一旁进行腌制,等到血水流出后就可以进行再次清洗,之后要将鱼头放入蒸屉中进行蒸煮,漳州大概5到10分钟后就可以了,然后将鱼头取出放入锅中再加州一些水,然后再加入一些剁椒,再放入一些生抽,加入一些葱姜和蒜,盖上锅盖煮上10分钟就好了,
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