皮蛋吃了到底有什么好处和坏处？

我很喜欢吃皮蛋，夏天的时候凉拌皮蛋很好吃，但是我也常常听说皮蛋是含有铅的，对身体很不好，想问皮蛋吃了到底有什么好处和坏处？

皮蛋是利用石灰还有一些碱性的物质腌制而成的，所以皮蛋在腌制的过程中就会含有铅和一些碱性的物质，虽然味道很美味而且也具有一定的营养，但是是不能多吃的。皮蛋中的微量元素和矿物元素的物质很多，可以帮助促进消化和健脾消胃，是可以帮助开胃的。其次皮蛋是碱性的，可以有效的帮助中和部分的胃酸，就可以缓解由于胃酸分泌过多引起的胃疼和胃部的不适。另外皮蛋还有清热解暑的作用。