芝麻油有什么好处呢？

我看到妈妈在做菜的时候，常常会在最后出锅的时候在淋上一些香油，这样菜的味道非常的好。请问，香油就有这样的作用吗？还有别的好处吗？

芝麻油又叫做香油，这是因为这种油的香气馥郁，可以增加菜肴的香味，是非常好的调味品。但是香油不单单是调味品，还对人体有许多好处。常吃香油可以延缓人的衰老，因为香油中含有丰富的维生素E，可以促进细胞的分裂，还可以延缓人的苍老，常吃香油可以防止脱发和白发的过早出现。常吃香油还可以让血管的弹性更好，减少血管硬化的可能。如果有便秘的症状，也可以空腹喝一口香油，润肠通便的作用非常好。