黄瓜究竟是水果还是蔬菜呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

黄瓜属于蔬菜，但是，也可以当做水果直接吃。黄瓜生吃可以补充钙，铁，钾，胡萝卜素，维生素B2，维生素C，烟酸，绿原酸，葫芦素，黄瓜酶，活性生物酶，丙醇二酸等营养素。