木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不仅可以养肝补血，还非常适合高血压患者食用;而木耳炒芹菜不仅食疗功效显著，而且做法简单，美味效果还不赖;以下正是这道菜的做法介绍，一起动手学做一下吧。
木耳炒芹菜的材料：
主料：芹菜200克;
辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克;
调料：姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克。
木耳炒芹菜的做法：
1. 将杜烘干研成细粉;
2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;
3. 芹菜洗净后切成段;
4. 姜切成片，葱切段;
5. 蒜去皮，切成片;
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
温馨提示：这道菜的做法就是如此简单，而且适合于任何年龄层次的人群食用，即是养生菜肴又是家常菜肴，非常值得大家学做。
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