林蛙油的食用方法有很多,而且不同的食用方式,除了可以享受到美味之外,也可以起到不一样的治疗疾病功效,如可以治疗肺痨或者是神经衰弱,以及老年慢性气管炎等这些常见问题。
?1、(牛奶炖雪蛤) 将发好的雪蛤放入容器中,加入适量的牛奶,需没过雪蛤,隔水蒸30分钟后,加入适量冰糖调味再蒸5分钟,即可食用。
??? 2、(木瓜炖雪蛤) 将发好的雪蛤放入容器中,将半只木瓜去皮切成块也放入容器中,加入适量水,需没过雪蛤和木瓜,隔水蒸30分钟后,加入适量的冰糖调味再蒸5分钟,即可食用。
???3、 (莲子枸杞大枣炖雪蛤) 莲子需要先单独炖煮,大火烧开水后,放入莲子,炖煮20分钟,关火焖至锅温为止。莲子炖煮软烂后,将发好的雪蛤,枸杞,大枣一同入容器隔水蒸30分钟后,加入适量冰糖再继续炖煮5分钟,即可食用。
??? 4、(银耳炖雪蛤)银耳提前用温水泡发40分钟,至银耳软嫩,然后入锅炖煮,烧开20分钟后,关火焖至锅温。如此反复3次,银耳会变的软糯香浓,此时将炖好的银耳、发好的雪蛤、一同放入容器当中隔水蒸30分钟,加入冰糖调味再蒸5分钟,即可食用。
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