牛排酱汁的做法是什么?

作者:lishuang  时间:2017-06-26 00:06:25  来源: 大众养生网

牛排是西餐的主要食材之一,因其具有很好的滋补效果,而且还特别的美味而备受人们的喜爱。可是很多人对牛排酱汁的做法并不了解,从而导致她们自己制的牛排特别的难吃。其实牛排酱汁的做法是有很多种,配方都特别简单,人们可以按照自己的口味来进行调配哦!

1.黑椒汁(blackpeppersauce)

配料

2.蘑菇汁(mushroomsauce)

配料

3.边尼士汁(saucebearnnaise)

配料

4.白汁(whitecreamsauce)配料

牛油100g、面粉250g、鲜奶(忌廉)500ml、汤底1.5litres、盐-胡椒粉little、香叶pc做法

5.布朗少司(Brownsauce)配料

大汤30kg、鸡骨(牛骨、牛筋等)5kg、洋葱1kg、芹菜1kg、胡萝卜1kg、2片香叶、2勺子黑椒粉、2桶番茄膏面粉(黄面捞)2teaspoons、白兰地酒little做法

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