凉拌牛筋面怎么做?

作者:huang  时间:2017-06-26 12:25:03  来源: 大众养生网

凉拌牛筋面一定要讲究一定的技巧,因为不注意了解一些正确的方法和技巧,那么就无法体现出牛筋面的优势和口感,而下面就是美味的凉拌牛筋面做法,大家可以一起尝试制作。

凉拌牛筋面怎么做?

一、凉拌

用辣椒油,芝麻酱,醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点,口感极佳。

凉拌牛筋面怎么做?

二、炒面

1:准备好牛筋面,蘑菇香菜洗净切好备用,葱花切好备用。

2:锅内放少许食用油,烧热后,放入葱花爆香。

3:放入蘑菇,略炒一下

4:加入适量水,加入

高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤,在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。

5:继续煮一下,把高汤煮开,放入适量食用盐

6:放入牛筋面,略煮即可,放入香菜与鸡精,出锅。

凉拌牛筋面怎么做?

三、作为配菜

可以和各种荤菜(鱼,牛羊肉,鸡肉等)搭配在一起,有不错的美食效果。

如果下在汤中,最好是羊肉汤,别具风味!

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