在现实生活中痛风是一种很常见的疾病，痛风一般引起原因可能是因为某种尿酸盐在体内长期沉淀所导致的，和嘌呤代谢也有一定的关系，发现痛风除了要及时治疗以外饮食也十分关键，痛风患者不宜吃高嘌呤食物，而绿豆中营养丰富，含有蛋白质，不适合痛风患者食用。
绿豆是我国的传统豆类食物，含有多种维生素、钙、磷、铁等，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，肉性平，能清热，补益元气。还可用来治疗痈疽保护内脏，散去毒。
痛风病人不能吃嘌呤高的食物，绿豆具有高含量的蛋白质，所以对于痛风患者来说不适合多吃，具体来说，关于绿豆其在高嘌呤的范围，一般豆的含量是(25-150毫克嘌呤/100克食物)。所以建议无论是哪一类的豆都尽可能少吃或是不吃，那么自然，绿豆稀饭对于痛风患者来说也是最好不要食用的了。
痛风最好吃什么对身体有益？
多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。
蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
一定要禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易引起痛风的发生。
注意事项
少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。
限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量
较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
