小颗的瓜子是日常生活当中的休闲零食，不管是看电视还是玩电脑的时候，休闲时间都会有人抱着一袋或一捧瓜子，现在大多数年轻人对瓜子的口味追求比较多，更多的人喜欢吃五香的，五香瓜子中加入了各种大料，长时间吃难免会让人担心里面的料不安全，但是原味的瓜子会让人觉得没有味道，其实瓜子的本身是否含有丰富的亚麻油酸，可以帮助人体稳定血压，同时能健脾开胃，补充维生素，五香瓜子不安全的，可以自己在家里做自己做的五香瓜子，简单实惠，吃起来也非常放心，同时还能降血压，补充维生素。
瓜子的功效与作用
适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。不同类型的瓜子的功效与作用各有不同：
1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。
2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。
3、南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。
4、据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。
五香瓜子
材料
葵花子仁 适量
调料：
食盐适量
姜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
茴香适量
做法
1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可
现炒瓜子
材料
生瓜子200克左右
做法
1.将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面
2.将玻璃钵放进微波炉
3.用微波炉默认程序，调到适当时间，一般先选择两分钟
4.转两分钟以后，拿出来翻一翻
5.再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了
6.在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝
7.重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。原理同5分钟不开火快速炸花生米。
