蒸馏水：就是将水蒸馏、冷凝的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。有时候为了特殊目的，在蒸前会加入适当试剂，如为了无氨水，会在水中加酸;低耗氧量的水，加入高锰酸钾与酸等。工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得的纯水，一般普通蒸馏取得的水纯度不高，经过多级蒸馏水，出水才可达到很纯，成本相对比较高。
家中如何制作蒸馏水
家中制作蒸馏水，可选用小锅一口，倒入适量的水，再用较大点的锅盖将小锅盖住，锅盖不要盖正，要有一定的倾斜，将水烧开后蒸汽冷凝下来的即为蒸馏水。
制作蒸馏水的步骤：
1，在锅里加水，并且放到炉子上用中大火加热。
2，将大碗放入锅里，让其浮在水面上，准备用它来接蒸馏水。
提示：在蒸馏过程中要不断查看一下，免得接水太多，碗沉下去，就白干了。
将锅盖翻转，盖在锅上。
3，在锅盖上放上冰块。冰块要放多少取决锅盖的大小，放上后，因为受热冰块很快就溶解了，你可以将水倒掉再加新的冰块。这些冰块用来加快冷却锅里的蒸汽，让它们可以滴流到大碗里面。没有冰块的同学可以省略这个步骤，同样也能制出蒸馏水，只是时间需要更长。
4，这个时候如果你稍微掀开锅盖，就能看到一些蒸汽在锅盖上凝结成水珠，滴落到大碗里面。
5，只要大碗不沉，就可以尽量承接蒸馏水，直到你需要的份量。将蒸馏水倒入干净的玻璃瓶里保存即可。
