野猪肚子有什么功效

野猪现在已经十分的少见了，所以想要买到野猪肚也是比较罕见的，也猪肚热量低，很有丰富的蛋白质和矿物质，也猪肚对治疗胃病有着比较明显的效果，随意身体瘦弱、脾胃不好和食欲不振的人，吃一些猪肚会对这些症状有很好的缓解作用，野猪肚是做法和普通猪肚的做法一样。

野猪肚子有什么功效

野猪肉质鲜嫩，脂肪含量低，含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍。野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。常食野猪肉，能有效平衡体内所需的各种有效物质，促进机体的正常分泌，增强免疫力，并能降低血指，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化等疾病的防治，野猪皮可消除疲劳和防治儿童发育不良。野猪肉风味独特，野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用。

野猪肚的做法

做法一

食材：野猪肚

制作步骤：

一定要把野猪肚放入水中，加入姜片，煮到八层熟，捞起用冷水冲洗下。把用冷水冲洗过的野猪肚切成条状。把要用到的香菜与红尖椒洗净。香菜与红尖椒切成小段。开火，锅里放入3g盐和4片姜片。等姜煎白后，倒入切好的野猪肚。加入5g白糖。用大火翻炒，把水份炒干。加入10g酱油。把切好的红尖椒放入。大火继续翻炒，加入10g黄酒。加入适量的开水。盖上锅盖，煮五分钟左右。倒入香菜翻炒一下。关火，加入味精。最后翻炒一下，呈起即可。

做法二

食材：

主料:

猪肚300g、香菇100g、黄花菜100g、油适量 、盐适量、老酒适量 、白糖适量

做法

猪肚焯水备用。香菇黄花菜泡发。热锅冷油。倒入猪肚炒香菇。加入适量的盐老酒和白糖。焖一会儿。加入泡好洗好的香菇和黄花菜。再加入适量的水。中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了。

做法三

食材:

猪肚200克，洋葱150克，青椒1个，油、盐、酱油、鸡精、料酒、淀粉适量。

做法

熟猪肚切条，洋葱和青椒切丝。起锅放油炒猪肚洋葱2分钟左右。放2勺水和盐、酱油，调味时放青椒1分钟。放鸡精和湿淀粉勾芡出锅。